Le paysage constitue le reflet de l'histoire de l'humanité et des activités humaines. Dans ce numéro hors-série, nous cherchons à comprendre en quoi le paysage nourrit l'homme. La forêt, la prairie, les champs de céréales, l'habitat (par ses matériaux; pierre, ardoise, bois, sables, etc.) dont les couleurs, la texture et les formes sont autant d'éléments qui affichent la carte d'identité d'une région, en sont des éléments qui l'équilibrent ou le défigurent.
Mais ce qui nous nourrit dans un paysage, comme dans toute activité humaine, qu'est-ce en réalité? Au-delà des éléments visibles ou non- visibles, ce qui comble l'être humain, il me semble, est la place active et créatrice que celui-ci occupe quand il le façonne. Le jardinier, l'agriculteur, mais aussi le consommateur (certes de manière plus indirecte), le promoteur, contribuent, chacun à leur manière, à modifier le paysage.
Extrait de l'éditorial de Laurent Dreyfus
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